JEDILNIK – FEBRUAR 2023

Avtor: Oš Stražišče Kranj · 30. januarja 2023

JEDILNIK ZA ŠOLO

Dober tek!

Učenci in učenke 1. razredov imajo v dopoldanskem času odmor za napitek ali sadni prigrizek. Kot napitek nudimo: čaj, vodo ali razredčen 100 % sadni sok. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Polovica ponujenega kruha je brez aditivov. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka in bel riž) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače«, s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno. Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navzkrižnih kontaminacij. Pridržujemo si pravico do spremembe jedilnika.

JEDILNIK ZA VRTEC

DATUM	ZAJTRK	MALICA		KOSILO		POP. MALICA
30. 1. Ponedeljek	Sirov polžek (gluten, mleko, jajca) , čaj.	Sveže sadje.		Porova kremna juha (mleko, gluten), zelenjavni polpeti (gluten, soja, SO2), pire krompir (mleko), rdeča pesa v solati, voda.		Sadna ploščica (gluten, SO2).
31. 1. Torek	Eko prosena kaša na domačem mleku (mleko), kakav (soja).	Sveže sadje.		Kostna juha z zakuho (gluten, jajca), telečji trakci v Stroganov omaki (gluten), vodni vlivanci (gluten, jajca), zeljnata solata s fižolom, voda.		Navadni grški jogurt (mleko).
1. 2. Sreda	Eko pšenični kruh s semeni (gluten, sezam), kisla smetana (mleko), paprika, čaj.	Sveže sadje.		Pečen kapski file na žaru (riba), krompir v kosih, parjena zelenjava z olivnim oljem, voda.		Mešano suho sadje in oreščki (SO2, orehi, lešniki, indijski oreščki, mandlji) / 100% sadni sok.
2. 2. Četrtek	Polnozrnati kruh (gluten, sezam, soja), mortadela, bela kava (mleko, gluten, soja).	Zelenjavni krožnik.		Brokolijeva juha (gluten, mleko), piščančja rižota s tremi žiti (gluten), zelena solata s kalčki, voda.		Bio sadni kefir (mleko), mandarina.
3. 2. Petek	Polbeli kruh (gluten), tunin namaz (ribe), korenje, sadni čaj.	Sveže sadje.		Telečja obara, ajdovi žganci, kremšnita (mleko, gluten, soja), voda.		Mešano sveže sadje, črni kruh (gluten).

6. 2. Ponedeljek	Ovseni kosmiči na mleku (gluten, mleko), cimetov posip.	Sveže sadje.		Kremna zelenjavna juha (gluten, mleko), polnozrnati špageti z bolonjsko omako (gluten), zelena solata, voda.		Črna bombeta (gluten), humus namaz (sezam).
7. 2. Torek	Pirin kruh (gluten), sir (mleko), kolerabica, zeliščni čaj.		Sveže sadje.		Goveji golaž (gluten, SO2), polenta (mleko), zelena solata s fižolom, voda.	Jogurt s čokoladnimi kroglicami (mleko).
8. 2. Sreda	Pšenični zdrob na mleku (mleko, gluten), kakav (soja).	Sveže sadje.		Cvetačna juha (mleko, gluten), puranji zrezki v smetanovi omaki (gluten), kus kus (gluten), rdeča pesa v solati, voda.		Polnozrnata bombeta (gluten, soja, sezam), hruška.
9. 2. Četrtek	Koruzni kruh (gluten) , piščančje prsi (mleko), otroški čaj.	Zelenjavni krožnik.		Ohrovtova juha (mleko, gluten), panirani kapski file (gluten, jajca), korenčkov pire krompir (mleko), zelena solata s čičeriko, voda.		Banana.
10. 2. Petek	Sirova štručka (gluten, jajca, mleko), kakav (mleko, soja).	Sveže sadje.		Ričet (gluten), polbeli kruh (gluten), polnozrnata borovničeva palčka (gluten, soja, mleko, jajca), voda.		Navadni čvrsti jogurt (mleko), suhe slive (SO2).

13. 2. Ponedeljek ♥	Črni kruh brez aditivov (gluten), pašteta (mleko), korenje, zeliščni čaj.	Sveže sadje.		Juha iz eko pora (mleko, gluten), krompirjevi njoki s pršutom in bučkami (gluten, mleko, jajca), motovilec s koruzo, voda.		Grisini (gluten), jabolko.
14. 2. Torek	Eko čokoladni buhtelj (gluten, jajca, mleko), bela kava (mleko, gluten, soja), valentinov srček (mleko, soja).	Sveže sadje.		Goveja juha iz domače govedine z zakuho, domača govedina, pražen krompir, zelena solata s čičeriko, voda.		Navadni probiotični jogurt (mleko).
15. 2 Sreda	Eko koruzni zdrob na domačem mleku (mleko), banana, kakav (soja).	Sveže sadje.		Korenčkova juha z zdrobom (gluten, mleko), file atlantskega lososa (ribe), rizi bizi, parjen brokoli na olivnem olju, voda.		Eko polnozrnata bombeta s sirom (gluten, sezam).
16. 2. Četrtek	Ovseni kruh (gluten), topljeni sir (mleko, jajca), otroški čaj.	Zelenjavni krožnik.		Bučna juha (mleko, gluten), piščančji file na žaru, pire krompir (mleko), zeljnata solata s fižolom, voda.		Presta (gluten, mleko), hruška.
17. 2. Petek	Mešani kruh z manj soli (gluten), kuhan pršut, korenje, sadni čaj.	Sveže sadje.		Fižolova juha s polnozrnatimi polžki (gluten), polbeli kruh (gluten), čokoladni ježek (gluten, mleko, jajca), voda.		Mešano sveže sadje.

20. 2. Ponedeljek	Mlečni rogljič (gluten, mleko), bela kava (mleko, gluten, soja).	Sveže sadje.		Cvetačna juha (gluten, mleko), metuljčki z mletimi lešniki (gluten, jajca, lešniki), jabolčna čežana, voda.		Črna žemlja (gluten), 100% sadni sok.
21. 2. Torek	Krof (mleko, jajca, gluten, soja), mleko (mleko).	Sveže sadje.		Kremna zelenjavna juha (mleko, gluten), telečji zrezki v naravni omaki (gluten), ajdova kaša, zelena solata s koruzo, voda.		Skuta s sadjem (mleko).
22. 2. Sreda	Mešani kruh (gluten), domače hrenovke (gluten, soja), gorčica (gorčica), ajvar, otroški čaj.	Sveže sadje.		Kostna juha z zakuho (jajca, gluten), čufti v paradižnikovi omaki (gluten, jajca), kremna polenta (mleko), zeljnata solata s fižolom, voda.		Crispy kruhki, hruška.
23. 2. Četrtek	Rženi kruh (gluten), marelična marmelada, maslo (mleko), sadni čaj.	Zelenjavni krožnik.		File aljaškega polaka na žaru, krompir v kosih, parjena zelenjava z olivnim oljem, voda.		Eko sadni jogurt (mleko).
24. 2. Petek	Eko kamutov kruh s semeni (gluten, sezam), mlečni namaz (mleko), zeliščni čaj.	Sveže sadje.		Enolončnica s puranom, krompirjem in svežo zelenjavo, pirini cmoki z mareličnim nadevom (gluten, jajca, SO2), voda.		Mešano sveže sadje, koruzni kruh (gluten).

27. 2. Ponedeljek	Ajdov kruh (gluten), domače maslo (mleko), domač med, sadni čaj.	Sveže sadje.		Juha iz eko brokolija (mleko, gluten), zelenjavna rižota s puranjim mesom in ribanim sirom (mleko), zelena solata s čičeriko, voda.		Polnozrnati prepečenec (gluten), jabolko.
28. 2. Torek	Koruzni kosmiči (gluten), mleko (mleko).	Sveže sadje.		Cvetačna juha (mleko, gluten), somova štruca (jajca, gluten), korenčkov pire krompir (mleko), motovilec s koruzo, voda.		Eko sadno zelenjavni jogurt (mleko).
1. 3. Sreda	Eko ovseni kruh (gluten), tunin namaz (mleko, ribe), paradižnik, zeliščni čaj.	Sveže sadje.		Grahova juha (mleko), musaka (jajca, gluten), zelena solata, voda.		Piškoti (mleko, soja, gluten. jajca), mleko (mleko).
2. 3. Četrtek	Skutina blazinica (gluten, jajca, mleko), domač navadni jogurt (mleko), jabolko.	Zelenjavni krožnik.		Kostna juha z zakuho (gluten, jajca), piščančji trakci v curry omaki (mleko, gluten), pirini njoki (gluten, jajca, SO2), zeljnata solata s fižolom, voda.		Mešano suho sadje in oreščki (SO2, orehi, lešniki, indijski oreščki, mandlji) / 100% sadni sok.
3. 3. Petek	Pirin kruh (mleko, gluten), puranja šunka (mleko), eko kumare, otroški čaj.	Sveže sadje.		Segedin golaž (gluten), polbeli kruh (gluten), eko sadni mafin (gluten, mleko), voda.		Mešano sveže sadje, črna bombeta (gluten).

Dober tek !

Otroci imajo ves čas na razpolago vodo in sveže sadje ali zelenjavo. Kot napitek nudimo: čaj, vodo ali razredčen 100 % sadni sok. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka in bel riž) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Polovica ponujenega kruha je brez aditivov. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače«, s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno. Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navzkrižnih kontaminacij. Pridržujemo si pravico do spremembe jedilnika.

(Skupno 1.276 obiskov, današnjih obiskov 1)