Jedilnik za september 2018

Avtor: Oš Stražišče Kranj ·

OP. Učenci in učenke 1. razredov imajo v dopoldanskem času odmor za napitek ali sadni prigrizek. Kot napitek nudimo: čaj, vodo, razredčen 100 % sadni sok ali 100 % sadni sirup brez dodanega sladkorja. Blagovne znamke Veselko, Mojčin, Kekčev, vaški, Gustav … so blagovne znamke pekovskih izdelkov z manj soli in aditivov, katerim se tudi sicer v prehrani otrok izogibamo. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka, bel riž…) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače« s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno.

Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navskrižnih kontaminacij.

Jedilnik za vrtec

DATUM	ZAJTRK	DOP. MALICA	KOSILO	POP. MALICA
Ponedeljek 3. 9.	Bio kruh (gluten), Rio mare tunin namaz (ribe), eko kumare, zeliščni čaj z limono.	Sveže sadje.	Domača goveja juha iz domače govedine z domačimi jušnimi rezanci (gluten, jajca), tribarvni peresniki z bolonjsko omako in parmazanom (gluten, jajca, mleko), zelena solata s koruzo, čaj ali redek sirup.	LCA sadni jogurt (mleko), pirini keksi (gluten, jajca, mleko, soja).
Torek 4. 9.	Kruh iz krušne peči (gluten), sir Jošt (mleko), eko paprika, sadni čaj.	Sveže sadje.	Gobova juha s krompirjem in smetano (gluten, mleko), mleta pečenka (gluten, jajca), omaka (zelena), pirin rižek (gluten), paradižnikova solata, voda ali redek sirup.	Presta (gluten), redek sirup.
Sreda 5. 9.	Eko prosena kaša na eko mleku (mleko) , čokolada v prahu (mleko, sojin lecitin), domača jabolka.	Sveže sadje.	Enolončnica iz perutnine, eko zelenjave in eko krompirja, domači ajdovi žganci z domačimi ocvirki, jabolčni zavitek (gluten, mleko, jajca?), voda ali redek sirup.	Bio koruzni kruh (gluten), Becel margarina (mleko), domača jagodna marmelada, voda.
Četrtek 6. 9.	Bio polbel kruh (gluten), mortadela (mleko), šampinjoni (SO2), planinski čaj.	Zelenjavni krožnik.	Boranja s svinjino (gluten), gluhi štruklji (gluten), Smrketin vitaminski napoj (mleko), voda ali redek sirup.	Pirina bombeta (gluten), mleko (mleko).
Petek 7. 9.	Ajdov mešan kruh (gluten), domače maslo (mleko), domač med kostanj/lipa, mleko (gluten).	Sveže sadje.	Prežganka z domačim jajcem (gluten, jajca), puranji zrezki (gluten, mleko) v omaki, eko polenta (mleko?), pesa (SO2), voda ali redek sirup.	Mešano sveže sadje.
X
Ponedeljek 10. 9.	Skutna blazinica (gluten, mleko, jajca, soja), domač jabolčni sok.	Sveže sadje.	Korenčkova juha z zdrobom (gluten), rižota s kunčjim mesom, kumarična solata s krompirjem, voda ali jabolčni sok.	Stoletni kruh (gluten, soja), mandljev namaz (mandlji, mleko, sojinlecitin), voda.
Torek 11. 9.	Mlečni rogljiček (gluten, mleko) , kakav iz domačega mleka (mleko, sojin lecitin).	Sveže sadje.	Bučna juha s kroglicami iz eko bučk (gluten, mleko, jajca), pečene piščančje krače/vrtec prsa file, kus-kus (gluten, mleko), paradižnikova solata, voda ali redek sirup.	Sadno zelenjavna rezina (SO2), voda.
Sreda 12. 9.	Bio črn kruh (gluten), pašteta (mleko, soja), eko paradižnik čaj z medom.	Sveže sadje.	Domača kostna juha z zakuho (gluten, jajca), ocvrt file osliča (gluten, jajce, riba), korenčkov pire krompir (mleko), špinača (mleko), čaj ali redek sirup.	Bio sadni kefir Krepko (mleko), grisini (gluten, mleko).
Četrtek 13. 9.	Stoletni kruh (gluten, soja), kisla smetana (mleko), eko paprika, sadni čaj.	Zelenjavni krožnik.	Grahova juha z rižem, mesna lazanja (gluten, mleko, jajca), zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Mešano sveže sadje.
Petek 14. 9.	Koruzni kosmiči (gluten?, mleko?), domač navadni jogurt (mleko) , domača jabolka.	Sveže sadje.	Fižolova juha z makaroni (gluten, jajca), skutni /orehovi štruklji (gluten, mmleko, jajca, orehi), jabolčna čežana, voda ali redek sirup.	Eko lanena štručka (gluten), redek sirup.
x
Ponedeljek 17. 9.	Eko polbel kruh (gluten), domače maslo (mleko), domača ribezova marmelada, voda.	Sveže sadje.	Goveja juha iz domače govedine z zakuho (gluten, jajca), kuhana domača govedina, pražen krompir, zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Fit kraljeva štručka (gluten, mleko?, jajca)), redek sirup.
Torek 18. 9.	Bio ovsen kruh (gluten) Lax kare, kumarice (SO2), čaj.	Sveže sadje.	Enolončnica s puranom, lečo in svežo zelenjavo, prosena pogača z jabolki (gluten, mleko, jajca), voda ali redek sirup.	Riževi oblati, čokoladno mleko (mleko, sojin lecitin).
Sreda 19. 9.	Eko pšenični zdrob na domačem mleku (gluten, mleko), kakav (sojin lecitin).	Sveže sadje.	Kokošja juha z zakuho (gluten, jajca), pečene domače hrenovke/safalade (mleko, soja), krompirjeva solata z jajci (jajca), voda ali redek sirup.	Slanik (gluten), voda.
Četrtek 20. 9.	Kekčev kruh (gluten), tunin namaz (ribe, soja, mleko), domače korenje, zeliščni čaj z limono.	Zelenjavni krožnik.	Porova kremna juha s krompirjem (mleko?), palačinke s čokolado (gluten, mleko, jajca, soja, lešniki), jagodov kompot.	Desert jogurtova smetana s podloženim sadjem ali biskvitom (mleko, gluten?).
Petek 21. 9.	Bio ajdov mešan kruh (gluten), sirni namaz (mleko), orehova jedrca (orehi), planinski čaj z limono.	Sveže sadje.	Tavžent juha (gluten, zelena), file morskega lista na žaru (riba), riž z beby korenčkom, zelena solata s čičeriko, čaj ali redek sirup.	Mešano sezonsko sadje.
x
Ponedeljek. 24. 9.	Bio pekovsko pecivo 60 g, (gluten), sadni pinjenec (mleko).	Sveže sadje.	Telečji ptički v grahovi omaki, kuhani kmečki svaljki (gluten, mleko, jajca), lubenica, voda ali redek sirup.	Mojčin kruh (gluten), topljeni sir (mleko), voda.
Torek 25. 9.	Bio polbel kruh (gluten), piščančje prsi, domače korenje, čaj.	Sveže sadje.	Domača kostna juha z zakuho (gluten, jajca), ribje palčke (gluten, jajca, riba), pire krompir (mleko), pesa (SO2), voda ali redek sirup.	Puding s smetano (mleko).
Sreda 26. 9.	Ajdov kruh z orehi (gluten, orehi), Nutela (mleko, lešniki, sojinlecitin), bela kava (gluten, mleko, sojin lecitin).	Sveže sadje.	Paradižnikova juha (gluten?), domači čevapčiči , omaka za pečenko (zelena) , domača ajdova kaša, zelnata solata s fižolom, voda ali redek sirup.	Crispy bio kruhki (gluten, mleko), jabolčna čežana.
Četrtek 27. 9	Hot-dog štručka (gluten) , domača hrenovka (mleko, soja?) , gorčica (gorčica), kečap (gluten), čaj.	Zelenjavni krožnik.	Ješprenjeva juha iz eko ješprenja in z domačim suhim mesom (gluten), carski praženec iz eko moke, domačih jajc in mleka (gluten, mleko, jajca), čaj ali redek sirup..	Polnozrnat jabolčni polžek (gluten, mleko, jajca), voda.
Petek 28. 9.	Grški sadni jogurt (mleko), bombeta s sirom in bučnimi semeni (gluten, mleko), voda.	Sveže sadje.	Bučna juha s kroglicami (gluten, mleko, jajca), metuljčki z mletimi lešniki in sladkorjem (gluten, jajca, lešniki), jabolčna čežana, voda ali redek sirup.	Mešano sveže sadje.

DOBER TEK!

OP. Otroci imajo ves čas na razpolago vodo in sveže sadje ali zelenjavo. Kot napitek nudimo: čaj, vodo, razredčen 100 % sadni sok ali 100 % sadni sirup brez dodanega sladkorja. Blagovne znamke Veselko, Mojčin, Kekčev, vaški, Gustav … so blagovne znamke pekovskih izdelkov z manj soli in aditivov, katerim se tudi sicer v prehrani otrok izogibamo. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka, bel riž…) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače« s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno.

Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navskrižnih kontaminacij.

(Skupno 70 obiskov, današnjih obiskov 1)