Jedilnik za maj 2018

Avtor: Oš Stražišče Kranj ·

OP. Učenci in učenke 1. razredov imajo v dopoldanskem času odmor za napitek ali sadni prigrizek. Kot napitek nudimo: čaj, vodo, razredčen 100 % sadni sok ali 100 % sadni sirup brez dodanega sladkorja. Blagovne znamke Veselko, Mojčin, Kekčev, vaški, Gustav … so blagovne znamke pekovskih izdelkov z manj soli in aditivov, katerim se tudi sicer v prehrani otrok izogibamo. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka, bel riž…) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače« s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno.

Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navskrižnih kontaminacij.

Jedilnik za vrtec

DATUM	ZAJTRK	DOP. MALICA	KOSILO	POP. MALICA
3. 5. četrtek	Jabolčni zavitek – vlečeno testo (pšenica, soja), čaj.	Zelenjavni krožnik.	Pasulj s suhim mesom (gluten), bio kruh (gluten), sladoled (mleko), voda ali redek sirup.	Bio kruh (gluten), tunina pašteta ribe, soja, mleko), voda.
4. 5. Petek	Domač jogurt z okusom stracciatelle (mleko), bio polbel kifeljc 60 g (gluten, mleko)	Sveže sadje.	Bučna kremna juha, rižota s puranom, zelena solata s čičeriko, voda ali redek sirup.	Mešano sveže sadje.
X
7. 5. Ponedeljek	Čokolino (mleko, gluten), mleko (mleko), sadje.	Sveže sadje.	Zeliščna juha (mleko, zelena), sirovi tortelini (gluten, mleko, jajca), smetanova omaka (gluten, mleko), mehka zelena solata, voda ali redek sirup.	Mešano suho sadje in oreščki (lešniki, mandlji, orehi, indijski oreščki, SO2), voda.
8. 5. Torek	Kruh iz krušne peči (gluten), kisla smetana (mleko), indijski oreščki (indijski oreščki), čaj.	Sveže sadje.	Špargljeva kremna juha s kroglicami (gluten, mleko, jajca), puranji zrezki v omaki (gluten, mleko), domač pirin rižek (gluten), zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Otroška sadna skuta Muki (mleko, SO2), voda.
9. 5. sreda	Bio ržen mešan kruh s semeni (gluten) mortadela (mleko), kisle kumarice (SO2), čaj.	Sveže sadje.	Lečna kremna juha s koščki krompirja, skutni (gluten, mleko, jajca) / orehovi štruklji (gluten, mleko, jajca, orehi), borovničev kompot (?) / voda.	Bio buhtelj polnjen z ekološko marmelado (gluten, mleko, jajca), voda.
10. 5. Četrtek	Eko koruzni zdrob na domačem mleku (mleko), kakav (sojin lecitin).	Zelenjavni krožnik.	Domača goveja juha z zakuho (gluten, jajca), ocvrt paniran file argentinskega osliča (gluten, jajca, ribe), francoska solata (mleko), kruh (gluten), sezonsko sadje, voda ali redek sirup.	Grofovo pecivo 60 g (gluten, sezam), voda.
11. 5. petek	Polbel kruh (gluten), tune (ribe, soja), čaj, korenje.	Sveže sadje.	Grahova juha z rižem, mleta pečenka (gluten, jajca), omaka (zelena), pražen krompir, pesa (SO2), voda ali redek sirup.	Sveže sezonsko sadje.
X
14. 5. Ponedeljek	Črn kruh (gluten), sir Jošt (mleko), eko paprika, čaj.	Sveže sadje.	Goveji golaž (gluten, SO2), polenta, zelena solata, mlečni sladoled (mleko, gluten?, lešniki?), voda.	Bio mlečna bombeta s pehtranom 60 g (gluten, mleko), redek sirup.
15. 5. torek	Domač navadni jogurt (mleko) , koruzni kosmiči (mleko, glute), sezonsko sadje.	Sveže sadje.	Prežganka z jajcem (gluten, jajca), makaronovo meso (gluten, jajca), zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Banana.
16. 5. Sreda	Bio pisan kruh (gluten), margarina Becel (mleko), domač gozdni med, čaj.	Sveže sadje.	Goveja juha z zakuho, pečena piščančja bedra, riži – biži (riž z grahom), pesa (SO2), voda ali čaj.	Jabolčna čežana (SO2), kakavovi keksi (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin).
17. 5. Četrtek	Skutna blazinica (gluten, mleko, jajca) , čaj.	Zelenjavni krožnik.	Ješprenjeva juha (gluten), šunka, krompirjevi krhlji, zelena solata, voda ali redek sirup.	Mešano sezonsko sadje.
18. 5. petek	Bio korenčkov kruh (gluten), poli salama (mleko), eko paradižnik, čaj.	Sveže sadje.	Primorska mineštra, čokoladne palačinke (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin, lešniki,), voda, sezonsko sadje.	Grški jogurt – navadni (mleko).
x
21. 5. Ponedeljek	Stoletni polnozrnat kruh (gluten, soja), Nutella (mleko, lešniki), mleko (mleko).	Sveže sadje.	Zelenjavna kremna juha s kroglicami (gluten, mleko, jajca), krompirjevi svaljki s haše omako (gluten, SO2), zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Sadni smootie.
22. 5. Torek	Bio pirin kruh (gluten), pašteta (mleko), presna zelenjava, čaj z limono.	Sveže sadje.	Kokošja juha z zakuho (gluten, jajca), ocvrt sir (gluten, mleko, jajca), krompirjeva solata z jajci in porom (jajca), voda ali redek sirup.	Zeliščna štručka (gluten, mleko), mleko (mleko).
23. 5. Sreda	Bio koruzni kruh (gluten), domače maslo (mleko), domača hruškova marmelada, voda.	Sveže sadje.	Telečja obara, ajdovi žganci, ledena kocka (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin), voda ali redek sirup.	Trubarjev sadni kruh (gluten, orehi, lešniki, mandlji), voda.
24. 5. četrtek	Rogljič z orehovim nadevom (gluten, mleko, jajca, orehi), bela kava (gluten, mleko, sojin lecitin),	Zelenjavni krožnik.	Kostna juha z zakuho (gluten, jajca), lazanja z mesom (gluten, mleko, jajca), mehka zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Polnozrnat cookie z brusnicami (gluten, mleko, jajca), voda.
25. 5. petek	Mojčin kruh (gluten), topljeni sir (mleko), domač 100 % sadni sok.	Sveže sadje.	Korenčkova juha z zdrobom (gluten), svinjska pečenka, omaka (zelena), kus-kus (gluten), zelena solata, voda ali sok.	Mešano sveže sadje.
x
28. 5. Ponedeljek	Sirova štručka (gluten, mleko), bela kava (gluten, mleko, sojin lecitin).	Sveže sadje.	Korenčkova juha s proseno kašo, pire krompir (mleko), ocvrt piščančji file (gluten, jajca), špinača (mleko), voda ali redek sirup.	Marelični navihanček 60 g (gluten, mleko, jajca), voda.
29. 5. Torek	Bio kruh (gluten), riomare pate tunin namaz (ribe soja), paradižnik, sadni čaj.	Sveže sadje.	Enolončnica s sojinim mesom (gluten ?, soja), cmoki s sadnim nadevom (gluten, mleko, jajca SO2), jabolčna čežana, voda ali redek sirup.	Navadni tekoči jogurt 250 g (mleko).
30. 5. Sreda	Čokoladna špirala (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin), domače mleko (mleko), jagode.	Sveže sadje.	Čufte v omaki (gluten, jajca), eko polenta, zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Bio mešan kruh (gluten), Becel margarina (mleko), med ali marmelada, voda.
31. 5. Četrtek	Bio kruh z ovsenimi kosmiči (gluten), domača hrenovka (mleko, soja), gorčica (gorčica), čaj.	Zelenjavni krožnik.	Telečji ptički v grahovi omaki (gluten?), gluhi štruklji(gluten), zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Skuta s podloženim sadjem (mleko).
1. 6. Petek	Grški jogurt Mytos s sadjem (mleko), riževi oblati, češnje.	Sveže sadje.	Fižolova juha z makaroni (gluten, jajca), široki rezanci s smetanovo omako (gluten, mleko, jajca), pečen file lososa (ribe), zelena solata, voda ali redek sirup.	Mešano sveže sadje.

DOBER TEK!

OP. Otroci imajo ves čas na razpolago vodo in sveže sadje ali zelenjavo. Kot napitek nudimo: čaj, vodo, razredčen 100 % sadni sok ali 100 % sadni sirup brez dodanega sladkorja. Blagovne znamke Veselko, Mojčin, Kekčev, vaški, Gustav … so blagovne znamke pekovskih izdelkov z manj soli in aditivov, katerim se tudi sicer v prehrani otrok izogibamo. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka, bel riž…) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače« s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno.

Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navskrižnih kontaminacij.

(Skupno 78 obiskov, današnjih obiskov 1)