Jedilnik za januar 2018

Avtor: Oš Stražišče Kranj · 14. decembra 2017

OP. Učenci in učenke 1. razredov imajo v dopoldanskem času odmor za napitek ali sadni prigrizek. Kot napitek nudimo: čaj, vodo, razredčen 100 % sadni sok ali 100 % sadni sirup brez dodanega sladkorja. Blagovne znamke Veselko, Mojčin, Kekčev, vaški, Gustav … so blagovne znamke pekovskih izdelkov z manj soli in aditivov, katerim se tudi sicer v prehrani otrok izogibamo. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka, bel riž…) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače« s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno.

Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navskrižnih kontaminacij.

Jedilnik za vrtec

DATUM	ZAJTRK	DOP. MALICA	KOSILO	POP. MALICA
3. 1. sreda	Mlečni rogljiček (gluten, mleko), bela kava iz domačega mleka (gluten, mleko), vanilijev kaki.	Sveže sadje.	Kokošja juha z zakuho (gluten, jajca), ribje palčke (gluten, riba, jajce), pire krompir (mleko), špinača (mleko).	Sadno zelenjavna rezina (SO2), voda.
4. 1. Četrtek	Kekčev kruh (gluten), topljeni sir Jošt (mleko), zeliščni čaj, mandarina.	Zelenjavni krožnik.	Škofjeloška mešanica z domačim kislim zeljem in eko ješprenjem (gluten), korenčkovi štruklji (gluten, mleko), jabolčna čežana, voda ali čaj.	Pastirsko pecivo 60 g (gluten), mleko (mleko).
5. 1. Petek	Eko črn kruh (gluten), pašteta (mleko), otroški čaj.	Sveže sadje.	Krompirjev golaž z eko hrenovko (mleko?), rižev narastek (mleko, jajca), voda ali redek sirup	Mešano sveže sadje.
X
8. 1. Ponedeljek	Ovsen kruh (gluten), domač tunin namaz (riba, mleko, soja), sveža paprika, sadni čaj.	Sveže sadje.	Zelenjavna kremna juha s kroglicami (gluten, mleko, jajca), cmoki z jagodnim nadevom (gluten, mleko, jajca, soja, SO2) , kompot iz suhega sadja (SO2).	Desert jogurtova smetana (mleko).
9. 1. Torek	Domač polbel kruh iz krušne peči (gluten), domače maslo (mleko), domača slivova marmelada, voda.	Sveže sadje.	Telečja obara, eko koruzni žganci (Konc) z domačimi ocvirki , zelena solata s čičeriko, voda ali čaj, ananas.	Bio buhtelj mali z lešnikovim polnilom (gluten, mleko, jajca, lešniki), voda
10. 1. sreda	Čokoladna špirala 80 g (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin), razredčen eko breskov ali grozdni sok.	Sveže sadje	Bučna juha iz eko buč, file morske ščuke (ribe) na žaru, pražen krompir, pesa (SO2), voda ali redek sok.	Banana, napitek
11. 1. četrtek	Mleko (mleko), bio kajzarica črna 60 g (gluten), mandarina.	Zelenjavni krožnik.	Goveja juha z zakuho (gluten, jajca), makaronovo meso (gluten, jajca), domača zelnata solata s fižolom, voda ali sirup.	Veselko kruh (gluten), topljeni sir (mleko), redek sirup.
12. 1. petek	Mleko, kosmiči (gluten, mleko, sojin lecitin), sadje.	Sveže sadje.	Repna jota z domačo kislo repo in mletim domačim suhim mesom, kruh (gluten), ajdovi krapi s skuto (gluten, mleko, jajce), voda ali sok.	Mešano sveže sadje.
X
15. 1. Ponedeljek	Pisan kruh (gluten), kisla smetana (mleko), domače korenje, čaj.	Sveže sadje.	Bograč, kruhovi cmoki (gluten, mleko, jajca, zelena), zelena solata s fižolom, napitek, liči.	Zeliščna štručka (gluten, mleko), mleko (mleko).
16. 1. torek	Bio ržen kruh (gluten) manj slan kuhan pršut, kisle kumarice (SO2), redek sirup.	Sveže sadje.	Grahova kremna juha s kroglicami (gluten, mleko, jajca), rižota s kuncem, zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Ego slim & vital 250 g (mleko).
17. 1. Sreda	Eko koruzni zdrob na domačem mleku (mleko), kakav (sojin lecitin), kivi.	Sveže sadje	Goveja juha z zakuho (gluten, jajca), puranji zrezki z gobami v naravni omaki (gluten, mleko), polširoki valjani rezanci (gluten, jajca), zelena solata s čičeriko, voda ali redek sirup.	Črn kruh (gluten), marmelada, redek sirup.
18. 1. Četrtek	Bio koruzni mešan kruh (gluten), maslo (mleko), domač gozdni med, planinski čaj z limono	Zelenjavni krožnik.	Enolončnica s piščančjim mesom (gluten ?), krompirjem in zelenjavo, ajdovi žganci, sadna rezina 6 dag (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin), voda ali čaj.	Mešano sveže sadje.
19. 1. Petek	Črn kruh (gluten) , Rio mare pate tunin namaz (ribe, soja?),, korenje, zeliščni čaj.	Sveže sadje.	Goveji golaž (gluten, SO2), pire krompir (mleko), rdeč radič s fižolom, napitek, ananas ali liči.	Keksi čebelica maja (gluten, mleko, jajca), voda.
x
22. 1. Ponedeljek	Orehov rogljič (gluten, mleko, jajca, orehi), domače mleko (mleko).	Sveže sadje.	Goveja juha z zakuho (gluten, jajca), sirovi polnozrnati kapeleti brez aditivov (gluten, mleko, jajca) z omako (zelena), zelena solata s koruzo, napitek.	Skuta s podloženim sadjem (mleko).
23. 1. Torek	Kekčev kruh (gluten), pečene piščančje prsi, čaj z limono.	Sveže sadje.	Gobova juha s krompirjem (gluten ?, mleko), mleta pečenka (gluten, jajca), omaka (zelena), domača ajdova kaša, zelena solata s koruzo, voda ali čaj.	Polnozrnat rogljiček (gluten, mleko, jajca, sojin lecitin), voda.
24. 1. Sreda	Bio ajdov mešan kruh (gluten), sir (mleko), sveža rdeča paprika, planinski čaj z limono.	Sveže sadje	Praženo kislo zelje, domača pečenica, krompir v kosih, napitek, medena melona.	Riževi oblati, čokoladno mleko (mleko).
25. 1 četrtek	Bio polnozrnat kruh (gluten), Nutela (mleko, lešniki, sojin lecitin), čaj, ananas.	Zelenjavni krožnik.	Bovška skutna juha (mleko), pečen kare morskega psa (riba), pražen krompir, pesa (SO2), voda ali čaj.	Trubarjev sadni kruh (gluten, jajca, orehi, lešniki, mandlji), voda.
26. 1 Petek	Jabolčni žepek 100 g ( gluten, mleko, jajca, soja), čaj.	Sveže sadje.	Telečji ptički v grahovi omaki (gluten), eko pirin rižek (gluten), zelena solata s fižolom, voda ali čaj.	Mešano sezonsko sadje.
x
29. 1. Ponedeljek	Koruzni kruh (gluten), sirni namaz (mleko), čaj, sadje.	Sveže sadje.	Domača goveja juha z zakuho (gluten, jajca), tortilije s piščančjim mesom (gluten, mleko, jajca, zelena), zeljnata solata s fižolom, voda ali čaj.	Bio ajdova bombeta z orehi 80 g (gluten, orehi), mleko (mleko).
30. 1 Torek	Čokoladni puding (mleko), grisini (gluten, mleko, jajca), banana.	Sveže sadje.	Špargljeva kremna juha s kroglicami (gluten, mleko, jajca), krompirjeva musaka (gluten, mleko, jajca), zelena solata s koruzo, voda ali redek sirup.	Bio korenčkov kruh (gluten), Pašteta (mleko), voda.
31. 1 Sreda	Eko polbel kruh (gluten), domače hrenovke (gluten, soja), gorčica (gorčica), ajvar, čaj.	Sveže sadje	Enolončnica s puranom (gluten ?, moka?), carski praženec (gluten, mleko, jajca), čežana ali kompot.	Polnozrnata želvica (gluten), mleko (mleko).
1. 2. Četrtek	Fit kraljeva štručka 60 g (gluten), mleko (mleko), jabolko.	Zelenjavni krožnik.	Domača kostna juha z zakuho (gluten, jajca) , riži-biži, pečen file lososa (ribe), tatarska omaka (mleko, jajca, gorčica), pesa (SO2), voda ali čaj.	Prepečenec (gluten, mleko), redek sirup.
2. 2. Petek	Kekečev kruh (gluten), puranja šunka (gluten), zeliščni čaj.	Sveže sadje.	Lečna kremna juha s koščki krompirja, mesni sir (mleko, soja), omaka, kus-kus (gluten), zelena solata.	Mešano sveže sadje.

DOBER TEK!

OP. Otroci imajo ves čas na razpolago vodo in sveže sadje ali zelenjavo. Kot napitek nudimo: čaj, vodo, razredčen 100 % sadni sok ali 100 % sadni sirup brez dodanega sladkorja. Blagovne znamke Veselko, Mojčin, Kekčev, vaški, Gustav … so blagovne znamke pekovskih izdelkov z manj soli in aditivov, katerim se tudi sicer v prehrani otrok izogibamo. V vseh jedeh smo ukinili ali vsaj razpolovili količino dodanega sladkorja. Izogibamo se izdelkom iz prečiščenih živil (bela moka, bel riž…) in uvajamo čim več polnovrednih domačih jedi iz lokalno pridelanih živil, prisluhnemo pa tudi željam otrok. Nekatera živila in jedi iz živil lokalnih kmetij so opredeljena pod pojmom »domače« s čimer želimo poudariti, da ne vsebujejo umetnih aditivov in niso podvržena dolgotrajnemu skladiščenju in transportu. Lokalnega izvora je tudi ves krompir in velika večina sezonske zelenjave, čeprav to, zaradi preglednosti jedilnika, ni posebej opredeljeno.

Navedbe alergenov v jedilniku ne vključujejo navedb alergenov v sledovih in možnih navskrižnih kontaminacij.

(Skupno 83 obiskov, današnjih obiskov 1)